主料:
西红柿,
2个,
茄子,
3个
辅料:
葱,
少许,
姜,
少许,
蒜,
少许,
花椒,
少许
配料:
盐适量,
糖适量西红柿炒茄子的做法步骤
1.准备好以上食材。
2.茄子切块后在上面划上几刀,以便于入味。
3.西红柿切小丁。
4.葱姜蒜切末。
5.锅内加油烧热,放入发椒爆香。
6.倒入茄子翻炒到变软后盛出。
7.锅内留油,放入葱姜蒜爆香,倒入西红柿炒至出红油。
8.再倒入茄子一起炒至茄子上都裹上西红柿酱,洒上葱花出锅。
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